Ингредиенты
Порции: –+
- Масло сливочное 30 г
- Масло растительное 100 г
- Тесто
- Мука пшеничная 550 г
- Вода 150 мл
- Дрожжи сухие 7 г
- Сахар-песок 1 ст. ложка
- Соль 1 чн. ложка
- Яйцо куриное 1 шт
- Масло сливочное 50 г
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Начинка
- Соль по вкусу
- Куриная печень 400 г
- Лук репчатый 4 шт
Калорийность на 100 грамм:
Калории: 270 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 14 г
Углеводы: 25 г
Шаги
-
Подготовьте все продукты для приготовления жареных пирожков с печенью.
-
Влейте теплую воду в миску, далее всыпьте дрожжи, сахар и 150 грамм муки, тщательно все перемешайте и оставьте на 30 минут.
-
Далее влейте растительное масло, также предварительно растопленное сливочное, вбейте яйцо, перемешайте.
-
Просейте оставшуюся муку и соль в опару, замешайте тесто.
-
Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
-
Очистите лук и нарежьте мелким кубиком.
-
Тщательно промойте печень, после обсушите и поместите в чашу блендера, затем пробейте до однородного состояния.
-
Влейте растительное масло в сковороду, также добавьте кусочек сливочного, прогрейте и обжарьте лук на умеренном огне в течение 5 минут.
-
Далее добавьте печень, присыпьте солью и перцем, держите на огне 7 минут.
-
Обомните тесто, после разделите его пополам, из каждой половины отделите 7-8 равных заготовок.
-
Каждую заготовку разомните в круглый пласт, в середину выложите печень, после защепите края.
-
Влейте масло в сковороду, прогрейте на умеренном огне и обжарьте пирожки с двух сторон до золотистости.
-
Наслаждайтесь!
Видео-рецепт жареных пирожков с печенью
Ингредиенты на видео могут отличаться.
Калькулятор продуктов и готовых блюд
КБЖУ жареных пирожков с печенью:
9 г.
Белки
14 г.
Жиры
25 г.
Углеводы
270
ккал
Продукт
Вес,г
Ккал
0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
Вес
0
ккал
