Жареные пирожки с печенью: калорийность и БЖУ на 100 грамм, рецепт приготовления

Калорийность жареных пирожков с печенью

Содержание

Видео-рецепт приготовления пирожков
Калькулятор продуктов и готовых блюд

Ингредиенты

Порции: –+

Масло сливочное 30 г
Масло растительное 100 г
Тесто
Мука пшеничная 550 г
Вода 150 мл
Дрожжи сухие 7 г
Сахар-песок 1 ст. ложка
Соль 1 чн. ложка
Яйцо куриное 1 шт
Масло сливочное 50 г
Масло растительное 2 ст. ложки
Начинка
Соль по вкусу
Куриная печень 400 г
Лук репчатый 4 шт

Калории: 270 ккал

Белки: 9 г

Жиры: 14 г

Углеводы: 25 г

Шаги

8 мин.Печать

Подготовьте все продукты для приготовления жареных пирожков с печенью.
Влейте теплую воду в миску, далее всыпьте дрожжи, сахар и 150 грамм муки, тщательно все перемешайте и оставьте на 30 минут.
Далее влейте растительное масло, также предварительно растопленное сливочное, вбейте яйцо, перемешайте.
Просейте оставшуюся муку и соль в опару, замешайте тесто.
Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
Очистите лук и нарежьте мелким кубиком.
Тщательно промойте печень, после обсушите и поместите в чашу блендера, затем пробейте до однородного состояния.
Влейте растительное масло в сковороду, также добавьте кусочек сливочного, прогрейте и обжарьте лук на умеренном огне в течение 5 минут.
Далее добавьте печень, присыпьте солью и перцем, держите на огне 7 минут.
Обомните тесто, после разделите его пополам, из каждой половины отделите 7-8 равных заготовок.
Каждую заготовку разомните в круглый пласт, в середину выложите печень, после защепите края.
Влейте масло в сковороду, прогрейте на умеренном огне и обжарьте пирожки с двух сторон до золотистости.
Наслаждайтесь!