Запеченные куриные ножки в медово-горчичной глазури с чесноком

Рецепт запеченных куриных ножек в медово-горчичной глазури с чесноком

Содержание

Видео-рецепт приготовления ножек
Калькулятор продуктов и готовых блюд

Ингредиенты

Порции: –+

Чеснок 3 зубчика
Куриные ножки 900 г
Лайм ½ шт
Лимон ½ шт
Перец чёрный молотый ½ чн. ложки
Кайенский перец ½ чн. ложки
Кориандр молотый ⅓ чн. ложки
Перец белый ½ чн. ложки
Вустерский соус 2.5 ст. ложки
Соль по вкусу
Мёд цветочный 1 ст. ложка
Вино белое 1 ст. ложка
Сливки 20% 200 мл
Бульон куриный 160 мл
Гречка по вкусу

Калории: 154 ккал

Белки: 11 г

Жиры: 9 г

Углеводы: 4 г

Шаги

2 час. 10 мин.Печать

Подготовьте все продукты для приготовления запеченных куриных ножек в медово-горчичной глазури с чесноком.
Тщательно промойте куриные ножки, удалите кожицу и обсушите, немного отбейте кухонным молоточком.
Влейте вино в пиалу, всыпьте соль и перец, а также остальные сухие специи, выдавите сок лимона и лайма, перемешайте и натрите ножки со всех сторон.
В отдельной пиале смешайте вино и мед.
Разрежьте головку чеснока пополам, удалите шелуху с одной половины.
Выложите ножки в форму для запекания, влейте остатки маринада, добавьте чеснок.
Прогрейте духовку до 180 градусов, после накройте форму фольгой и отправьте блюдо запекаться на 30 минут при режиме «гриль-конвекция».
Снимите фольгу и оставьте готовиться еще на 20 минут, увеличьте нагрев до 200 градусов.
Выложите ножки на решетку, смажьте медовой намазкой и держите еще 10 минут.
Заранее отварите куриный бульон, после влейте его в сотейник, влейте сливки, добавьте соль и перец, далее варите до загустения.
Подавайте с отварной гречкой.
Приятного аппетита!