Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 250 г
- Вода 1.4 стакана
- Соль 1 чн. ложка
- Тыква 200 г
- Лук репчатый 1.2 шт
- Сыр тофу 50 г
- Перец чёрный молотый ⅕ чн. ложки
Калорийность на 100 грамм:
Калории: 118 ккал
Белки: 4 г
Углеводы: 22 г
Шаги
-
Подготовьте все продукты для приготовления вареников с тыквой.
-
Тщательно промойте тыкву, очистите и обсушите, после мелко нарежьте.
-
Влейте воду в сковороду, немного прогрейте и добавьте тыкву, накройте крышкой и томите 5-10 минут.
-
Промойте и очистите лук, после нарежьте мелким кубиком, добавьте в сковороду, также влейте растительное масло и всыпьте соль, перемешайте, держите на огне с открытой крышкой 2-3 минуты.
-
Далее добавьте сыр тофу, тушите еще 2 минуты, после остудите.
-
Всыпьте муку в миску, сформируйте воронку в середине, после влейте воду, всыпьте соль и замешайте тесто.
-
Вымешивайте тесто на столе еще пару минут, после соберите в колобок, оберните в пищевую пленку и оставьте на 30 минут.
-
Раскатайте тесто в тонкий пласт, далее вырежьте кружочки с помощью кольца диаметром 5 сантиметров.
-
В каждую заготовку выложите чайную ложку начинки, защипните края.
-
Влейте воду в кастрюлю, всыпьте соль и доведите до кипения, после добавьте вареники и варите 4-5 минут.
-
Подавайте к столу со свежей зеленью и сметаной.
-
Приятного аппетита!
Видео-рецепт вареников с тыквой
Калькулятор продуктов и готовых блюд
КБЖУ вареников с тыквой:
4 г.
Белки
0 г.
Жиры
22 г.
Углеводы
118
ккал
Продукты
Вес, г
Калории
ИТОГО
Вес, г
0.0
Белки, г
0.0
Жиры, г
0.0
Угл, г
0.0
кКал
0.0
