Ингредиенты
Порции: –+
- Корж
- Яйцо куриное 3 шт
- Сахар-песок 180 г
- Масло сливочное 130 г
- Мука пшеничная 130 г
- Какао-порошок 2 ст. ложки
- Разрыхлитель 2 чн. ложки
- Крем
- Манная крупа 65 г
- Молоко коровье 500 мл
- Масло сливочное 300 г
- Сахарная пудра 180 г
- Лимон 2 шт
- Ванилин по вкусу
- Глазурь
- Сахар-песок 5 ст. ложек
- Сметана 20% 3 ст. ложки
- Какао-порошок 2 ст. ложки
- Масло сливочное 1 ст. ложка
Калорийность на 100 грамм:
Калории: 312 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 30 г
Шаги
-
Подготовьте все продукты для приготовления торта птичье молоко с манкой.
-
Сливочное масло прогрейте до комнатной температуры.
-
Выложите масло в миску, добавьте сахар и пробейте миксером до пышности.
-
Вбейте яйца и продолжайте взбивать до однородности.
-
Смешайте муку и какао-порошок, после просейте в яичную смесь, перемешайте до однородности.
-
Смажьте форму для выпечки маслом, дно застелите пергаментом и тоже смажьте, после влейте тесто и равномерно распределите.
-
Прогрейте духовку до 180 градусов и отправьте корж выпекаться на 20-30 минут.
-
Влейте молоко в сотейник, после доведите до кипения на малом огне, далее медленно всыпайте в него манку и перемешивайте, варите еще 5 минут, затем остудите.
-
Промойте лимоны с содой, затем натрите цедру на мелкой терке.
-
Выдавите лимонный сок в пиалу, после влейте его в молочную смесь и перемешайте.
-
В отдельную миску выложите сливочное масло, сахарную пудру и цедру лимона, пробейте миксером до пышности.
-
Порционно вводите молочную смесь в крем, продолжайте взбивать до однородности.
-
Всыпьте в сотейник сахар, какао-порошок и сметану, тщательно перемешайте.
-
Поставьте глазурь на плиту и варите ее на малом огне до полного растворения сахара, помешивайте, снимите с огня и вложите кусочек сливочного масла, перемешайте.
-
Застелите стенки формы для торта пергаментом, на корж влейте крем, равномерно распределите.
-
Затем влейте глазурь и также распределите, после поместите торт в холодильник на 8 часов.
-
Приятного чаепития!
Видео-рецепт торта птичье молоко с манкой
Калькулятор продуктов и готовых блюд
КБЖУ торта птичье молоко с манкой:
4 г.
Белки
20 г.
Жиры
30 г.
Углеводы
312
ккал
Продукты
Вес, г
Калории
-
0.0
