Торта паутинка

• Подготовьте все продукты для приготовления торта паутинка.
• Промойте яйца, после вбейте их в миску и отделите желток от белка.
• Всыпьте сахар в миску, добавьте желтки, хорошо перетрите, после добавьте растопленное сливочное масло и сметану, перемешайте.
• Соду всыпьте в пиалу, погасите содой и добавьте в яичную смесь.
• Просейте муку, после порционно всыпайте ее в яичную смесь, замесите тесто.
• Разделите тесто на 3 равных части, в одну из частей добавьте какао, вновь вымесите и соберите в колобок, накройте все тесто пищевой пленкой и поместите в холодильник на 30 минут.
• Форму для выпечки смажьте маслом, выложите одну светлую заготовку теста, распределите по форме, смажьте основу повидлом и добавьте измельченный грецкий орех.
• Шоколадную заготовку раскатайте в рулет, нарежьте на 12 шайбочек, после каждую раскатайте в маленький пласт, в центр выложите курагу, защепите края и сплюсните.
• Равномерно распределите шарики следующим слоем.
• Добавьте белки в миску, пробейте миксером на высоких оборотах до пены, всыпайте сахар частями.
• Залейте безе в форму для торта следующим слоем.
• Прогрейте духовку до 180 градусов и отправьте заготовку выпекаться на 45 минут.
• Оставшееся тесто раскатайте в пласт по форме и также отправьте выпекаться на 20 минут при той же температуре.
• Пропитайте корж сиропом.
• Влейте сгущенку в миску, добавьте мягкое сливочное масло и пробейте миксером до однородности.
• Соберите торт, сперва выложите корж с безе, смажьте кремом, далее выложите второй корж также смажьте кремом.
• Растопите шоколад на водяной бане, после переложите его в кондитерский мешок и сформируйте паутинку на торте.
• Украсьте торт крошкой или измельченным орехом.
• Приятного чаепития!

Видео-рецепт торта паутинка

Калькулятор продуктов и готовых блюд

КБЖУ торта паутинка: