Ингредиенты
Порции: –+
- Курица 300 г
- Фасоль белая 200 г
- Вода 1.5 л
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Петрушка 10 г
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
Калорийность на 100 грамм:
Калории: 80 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 5 г
Шаги
-
Подготовьте все продукты для приготовления супа с фасолью и курицей.
-
Тщательно промойте фасоль, после замочите на ночь, затем слейте воду и переложите фасоль в дуршлаг и снова промойте.
-
Переложите фасоль в кастрюлю, залейте водой и поставьте на плиту, доведите до кипения на умеренном огне и варите до готовности 1-1.5 часа, присолите.
-
Слейте воду и переложите фасоль на дуршлаг, остудите.
-
Треть фасоли выложите в миску, разомните в пюре.
-
Промойте филе курицы, обсушите и нарежьте на мелкие кубики.
-
Влейте воду в кастрюлю, доведите ее до кипения на умеренном огне, после добавьте цельную головку лука и мясо, варите 20 минут, снимайте пенку по мере ее образования.
-
Промойте морковь, очистите и нарежьте мелким кубиком.
-
Очистите чеснок и измельчите.
-
Промойте и обсушите зелень, мелко нашинкуйте.
-
Обжарьте морковь на умеренном огне в течение 4 минут, далее добавьте чеснок и держите на огне еще 1 минуту.
-
Овощную обжарку добавьте суп, также добавьте пюре из фасоли и целую фасоль, присыпьте солью и перцем, перемешайте.
-
Варите все вместе еще 5-7 минут при слабом огне, выньте лук, снимите с плиты и держите суп под крышкой 10 минут.
-
Украсьте зеленью перед подачей.
-
Приятного аппетита!
Видео-рецепт супа с фасолью и курицей
Калькулятор продуктов и готовых блюд
КБЖУ супа с фасолью и курицей:
5 г.
Белки
4 г.
Жиры
5 г.
Углеводы
80
ккал
Продукты
Вес, г
Калории
ИТОГО
Вес, г
0.0
Белки, г
0.0
Жиры, г
0.0
Угл, г
0.0
кКал
0.0
