Шашлык по-карски

• Подготовьте все продукты для приготовления шашлыка по-карски.
• Тщательно промойте мясо, после обсушите и нарежьте на порционные кусочки поперек волокон.
• Очистите и промойте лук, после нарежьте мелким кубиком.
• Выложите мясо в миску, всыпьте соль, специи и измельченный лук, влейте лимонный сок, также добавьте перец, оставьте под крышкой на 4-6 часов.
• Хорошо промойте почки, удалите пленки и жилки, после каждую надрежьте крестом, вновь промойте.
• Далее залейте почки водой, оставьте на 30 минут, сменяйте воду каждые 10 минут.
• Смешайте воду с лимонным соком, после залейте ей почки и оставьте на 1 час.
• Добавьте почки в замаринованное мясо, перемешайте.
• Нанизывайте шашлык на шампуры и обжаривайте на горячих углях до полной готовности.
• Наслаждайтесь!

Видео-рецепт шашлыка по-карски

Калькулятор продуктов и готовых блюд

КБЖУ шашлыка по-карски: