Рецепт торта Наполеон на сковороде

• Подготовьте все продукты для приготовления торта Наполеон на сковороде.
• Прогрейте сливочное масло до комнатной температуры.
• Вбейте яйцо в миску и добавьте сахар, тщательно перемешайте.
• Выложите в яичную смесь сливочное масло и перемешайте.
• Далее влейте молоко, всыпьте соль и снова перемешайте, затем всыпьте соду, перемешайте.
• Просейте муку, после порционно всыпайте в яичную смесь, помешивайте.
• Замешайте тесто, после разделите его на 18-22 части.
• Припылите стол и скалку мукой, после раскатайте каждый кусочек теста в пласт по диаметру сковороды.
• Сковороду поставьте на плиту и прогрейте, обжарьте каждый пласт теста с двух сторон.
• Остудите коржи и сформируйте кружки.
• Вбейте яйца в миску, всыпьте сахар и тщательно перемешайте.
• Влейте молоко в кастрюлю, поставьте на малый огонь, до кипения не доводите.
• Тонкой струйкой вводите молоко в яичную смесь, быстро помешивайте, после влейте смесь обратно в кастрюлю и варите все вместе на минимальном огне, помешивайте до загустения.
• Снимите крем с плиты и остудите, накройте пищевой пленкой, затем добавьте кусочек сливочного масла.
• Пробейте крем миксером до пышности.
• Влейте в крем сгущенное молоко, всыпьте ванилин и взбейте до однородного состояния.
• Выкладывайте коржи поочередно, смажьте каждый ярус кремом, по окончанию сборки, смажьте края.
• Обрезки коржей измельчите и обсыпьте торт сверху и краев.
• Оставьте торт на 2-3 часа при комнатной температуре, после поместите в холодильник на ночь.
• Приятного аппетита!

Видео-рецепт торта Наполеон на сковороде

Калькулятор продуктов и готовых блюд

КБЖУ торта Наполеон на сковороде: