Рецепт пирога с сайрой и рисом в духовке

• Подготовьте все продукты для приготовления пирога с сайрой и рисом в духовке.
• Прогрейте молоко до 37-38 градусов, после всыпьте к нему дрожжи, сахар и немного муки, тщательно перемешайте и оставьте опару на 20 минут, накройте полотенцем.
• Растопите кусочек сливочного масла любым удобным для вас способом.
• Промойте яйцо и вбейте его в глубокую миску, присыпьте солью и перемешайте, далее влейте опару и вновь перемешайте.
• Затем добавьте растопленное сливочное масло, перемешайте.
• Порционно вводите заранее просеянную муку, замешайте тесто.
• Соберите тесто в колобок и накройте его полотенцем.
• Промойте рис до прозрачности воды, после отварите до полной готовности в подсоленной воде.
• Промойте лук, очистите и нарежьте мелким кубиком, немного обжарьте его на растительном масле до легкой золотистости на умеренном огне.
• Обомните тесто, после разделите его на три части, две равных и одну чуть большего размера.
• Застелите стол пергаментом, выложите большую часть и раскатайте в круглый пласт.
• Равномерно распределите рис по основе, далее выложите обжаренный лук.
• Разомните сайру вилкой на средние кусочки, выложите равномерным слоем.
• Вторую часть раскатайте по форме и застелите начинку, после защепите края, надрежьте середину шапочки, сформируйте дырку для пара.
• Остатки теста используйте для украшения.
• Накройте заготовку полотенцем и оставьте на 15 минут.
• Прогрейте духовку до 180 градусов и отправьте выпекаться на 30-35 минут.
• Остудите и подавайте к столу.
• Наслаждайтесь!

Видео-рецепт пирога с сайрой и рисом в духовке

Ингредиенты на видео могут отличаться.

Калькулятор продуктов и готовых блюд

КБЖУ пирога с сайрой и рисом в духовке: