Лоранский пирог с курицей и грибами: калорийность и БЖУ на 100 грамм, рецепт приготовления

Рецепт лоранского пирога с курицей и грибами

Содержание

Видео-рецепт приготовления пирога
Калькулятор продуктов и готовых блюд

Ингредиенты

Порции: –+

Мука пшеничная 250 г
Масло сливочное 125 г
Яйцо куриное 1 шт
Вода 3 ст. ложки
Соль по вкусу
Начинка
Яйцо куриное 2 шт
Соль по вкусу
Куриное филе 250 г
Шампиньоны свежие 10 шт
Лук репчатый ½ шт
Сыр твердый 150 г
Сливки 20% 200 мл

Калории: 248 ккал

Белки: 11 г

Жиры: 15 г

Углеводы: 13 г

Шаги

1 час. 10 мин.Печать

Подготовьте все продукты для приготовления лоранского пирога с курицей и грибами.
Нарежьте холодное сливочное масло произвольным кубиком, выложите в миску.
Промойте яйца, вбейте одну в масло, после влейте холодную воду.
Просейте муку, затем порционно всыпайте в миску, замешайте тесто.
Соберите тесто в колобок, оберните в пищевую пленку и поместите в холодильник на 30 минут.
Промойте грибы и очистите, обсушите и нарежьте средним кубиком.
Мясо также промойте и обсушите, после нарежьте мелким кубиком.
Очистите лук, разрежьте пополам, одну половину нарежьте мелким кубиком.
Натрите сыр на крупной терке.
Влейте масло в сковороду, прогрейте и обжарьте грибы, лук и курицу.
Смажьте форму для выпечки маслом, после выложите тесто и раскатайте по форме, сформируйте бортики.
Выложите на тесто грибную начинку с курицей, равномерно распределите.
Вбейте яйца в отдельную миску, влейте сливки и добавьте натертый сыр, перемешайте и залейте грибную начинку.
Прогрейте духовку до 200 градусов, после отправьте пирог запекаться на 30-40 минут.
Приятного аппетита!