Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 300 г
- Вода 120 мл
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Соль 1 чн. ложка
- Фарш мясной 300 г
- Лук репчатый 1 шт
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
- Масло сливочное 15 г
Калорийность на 100 грамм:
Калории: 291 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 16 г
Углеводы: 25 г
Шаги
-
Подготовьте все продукты для приготовления кутабы с мясом по-азербайджански на сковороде.
-
Просейте муку в миску, всыпьте соль и перемешайте, далее сформируйте воронку в середине.
-
Влейте в воронку воду и растительное масло, замешайте тесто.
-
Соберите тесто в колобок и оберните в пищевую пленку, после оставьте на 10-15 минут.
-
Промойте и очистите лук, после натрите его на мелкой терке.
-
Добавьте в фарш лук, соль и перец, также всыпьте специи по вкусу, тщательно перемешайте до полной однородности.
-
Разделите тесто на 8-10 равных заготовок, каждую раскатайте в тонкий круглый пласт.
-
Выложите начинку на половину круга, накройте другой половиной и защепите края.
-
Прогрейте сковороду на умеренном огне и обжарьте кутабы до золотистости, по желанию уменьшите нагрев и накройте крышкой.
-
Смажьте горячие кутабы кусочком сливочного масла и подавайте к столу.
-
Приятного аппетита!
Видео-рецепт кутабы с мясом по-азербайджански на сковороде
Калькулятор продуктов и готовых блюд
КБЖУ кутабы с мясом по-азербайджански на сковороде:
9 г.
Белки
16 г.
Жиры
25 г.
Углеводы
291
ккал
Продукты
Вес, г
Калории
ИТОГО
Вес, г
0.0
Белки, г
0.0
Жиры, г
0.0
Угл, г
0.0
кКал
0.0
