Классический Чили Кон Карне: рецепт приготовления

Рецепт классического Чили Кон Карне

Содержание

Видео-рецепт приготовления Чили
Калькулятор продуктов и готовых блюд

Ингредиенты

Порции: –+

Говяжья вырезка филейная 250 г
Фасоль консервированная 200 г
Перец болгарский 1 шт
Сельдерей ½ шт
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 1 зубчик
Помидор 150 г
Масло растительное 1 ст. ложка
Соль 1 чн. ложка
Перец острый молотый по вкусу
Вода 1 стакан
Перец чёрный молотый по вкусу
Специи и Приправы по вкусу

Калории: 133 ккал

Белки: 9 г

Жиры: 6 г

Углеводы: 11 г

Шаги

1 час. 30 мин.Печать

Подготовьте все продукты для приготовления классического Чили Кон Карне.
Хорошо промойте говяжью вырезку, обсушите и пропустите через мясорубку.
Очистите лук и нарежьте мелким кубиком, также очистите сельдерей, нарежьте аналогично.
Влейте растительное масло в сковороду и прогрейте, после обжарьте нарезанные овощи до прозрачности.
Далее выложите говяжий фарш, обжарьте на умеренном огне в течение 10 минут, помешивайте.
Промойте перец, удалите хвостик и освободите от семян, нарежьте брусочками и отправьте в сковороду.
Всыпьте паприку, также добавьте специи по вкусу, перемешайте и обжаривайте еще 5-7 минут.
Промойте и обсушите помидоры, также удалите хвостики, после нарежьте мелким кубиком, добавьте в сковороду.
Добавьте ложечку томатной пасты, всыпьте соль и перец, перемешайте.
Слейте рассол из банки с фасолью, после добавьте ее в сковороду, перемешайте.
Влейте горячую воду в сковороду, перемешайте и томите под крышкой на умеренном огне 10 минут.
Отключите нагрев и оставьте блюдо под крышкой на 10-15 минут, после подавайте к столу.
Приятного аппетита!