Ингредиенты
Порции: –+
- Капуста белокочанная 500 г
- Мука пшеничная 50 г
- Картофель 500 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Фарш мясной 200 г
- Масло сливочное 40 г
- Сало свиное 20 г
- Масло подсолнечное 500 г
- Тмин 1 чн. ложка
- Сахар-песок ½ чн. ложки
- Соль по вкусу
- Уксус столовый 9% 1 ст. ложка
Калорийность на 100 грамм:
Калории: 295 ккал
Белки: 3 г
Жиры: 28 г
Углеводы: 9 г
Шаги
-
Подготовьте все продукты для приготовления картофельных кнедликов с капустой по-чешски.
-
Прогрейте сковороду на плите, после выложите сливочное масло и растопите, далее добавьте нарезанное сало.
-
Очистите лук и нарежьте его мелким кубиком, после добавьте к салу, обжаривайте до золотистости.
-
Промойте капусту, оборвите непригодные листья, после нашинкуйте кочан полосочками, отправьте в сковороду.
-
По желанию влейте немного куриного бульона в сковороду, добавьте тмин и соль, перемешайте и оставьте томиться на 40 минут.
-
Присыпьте капусту мукой и сахаром, перемешайте.
-
Прогрейте уксус до закипания, после сбрызните им капусту, снова перемешайте.
-
Промойте и очистите картофель, после отварите до готовности в подсоленной воде в течение 25-30 минут.
-
Слейте воду и растолките картофель.
-
Вбейте в картофельное пюре яйцо, также добавьте немного сливочного масла, перемешайте, после просейте муку и соль, замешайте тесто.
-
Разделите фарш на несколько равных кусочков, раскатайте заготовки в толстенький пласт, выложите в центр фарш и скатайте в шарик, защепите края.
-
Влейте растительное масло в сковороду, прогрейте на умеренном огне, после обжарьте кнедлики до золотистости.
-
Промокните блюдо бумажными салфетками и подавайте к столу.
-
Наслаждайтесь!
Видео-рецепт картофельных кнедликов с капустой по-чешски
Ингредиенты на видео могут отличаться.
Калькулятор продуктов и готовых блюд
КБЖУ картофельных кнедликов с капустой по-чешски:
3 г.
Белки
28 г.
Жиры
9 г.
Углеводы
295
ккал
Продукт
Вес,г
Ккал
0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
Вес
0
ккал
