Рецепт картофельных кнедликов с капустой по-чешски

• Подготовьте все продукты для приготовления картофельных кнедликов с капустой по-чешски.
• Прогрейте сковороду на плите, после выложите сливочное масло и растопите, далее добавьте нарезанное сало.
• Очистите лук и нарежьте его мелким кубиком, после добавьте к салу, обжаривайте до золотистости.
• Промойте капусту, оборвите непригодные листья, после нашинкуйте кочан полосочками, отправьте в сковороду.
• По желанию влейте немного куриного бульона в сковороду, добавьте тмин и соль, перемешайте и оставьте томиться на 40 минут.
• Присыпьте капусту мукой и сахаром, перемешайте.
• Прогрейте уксус до закипания, после сбрызните им капусту, снова перемешайте.
• Промойте и очистите картофель, после отварите до готовности в подсоленной воде в течение 25-30 минут.
• Слейте воду и растолките картофель.
• Вбейте в картофельное пюре яйцо, также добавьте немного сливочного масла, перемешайте, после просейте муку и соль, замешайте тесто.
• Разделите фарш на несколько равных кусочков, раскатайте заготовки в толстенький пласт, выложите в центр фарш и скатайте в шарик, защепите края.
• Влейте растительное масло в сковороду, прогрейте на умеренном огне, после обжарьте кнедлики до золотистости.
• Промокните блюдо бумажными салфетками и подавайте к столу.
• Наслаждайтесь!

Видео-рецепт картофельных кнедликов с капустой по-чешски

Ингредиенты на видео могут отличаться.

Калькулятор продуктов и готовых блюд

КБЖУ картофельных кнедликов с капустой по-чешски: