Ингредиенты
Порции: –+
- Капуста белокочанная 1 кг
- Морковь 1 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Сахар-песок ½ стакан
- Соль 1 ст. ложка
- Уксус столовый 9% ½ стакан
- Вода 250 мл
- Масло растительное ½ стакана
- Лавровый лист 2 шт
- Перец душистый 3 шт
- Чеснок 2 зубчика
Калорийность на 100 грамм:
Калории: 89 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 11 г
Шаги
-
Подготовьте все продукты для приготовления капусты провансаль классического салата.
-
Влейте растительное масло и воду в сотейник, также добавьте соль и сахар, перемешайте и поставьте на плиту, доведите до кипения.
-
Удалите верхние непригодные листья с кочана, после мелкой нашинкуйте капусту соломкой.
-
Влейте уксус к капусте, после влейте кипящий бульон, перемешайте.
-
Промойте и очистите морковь, после нарежьте ее брусочками.
-
Промойте болгарский перец, удалите хвостик и семена, после нарежьте брусочками.
-
Очистите чеснок и нарежьте на слайсы.
-
Добавьте нарезанные овощи к капусте, присыпьте специями по вкусу и перемешайте.
-
Оставьте капусту на 12 часов при комнатной температуре, после поместите в холодильник на 2 часа.
-
Приятного аппетита!
Видео-рецепт капусты провансаль классического салата
Ингредиенты на видео могут отличаться.
Калькулятор продуктов и готовых блюд
КБЖУ капусты провансаль классического салата:
1 г.
Белки
5 г.
Жиры
11 г.
Углеводы
89
ккал
Продукт
Вес,г
Ккал
0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
Вес
0
ккал
