Калорийность рулета с маком из дрожжевого теста

Ингредиенты
Порции: +6
Калорийность на 100 грамм:
Калории: 290 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 44 г
Шаги
3 час. 30 мин.Печать
  • Подготовьте все продукты для приготовления рулета с маком из дрожжевого теста.
  • Всыпьте мак в кастрюлю, влейте 300 миллилитров воды, после поставьте на плиту на умеренный огонь, доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимального и варите 15 минут, далее слейте воду и откиньте мак на сито, предварительно застеленное марлей.
  • Выложите мак в чашку блендера, всыпьте сахар и пробейте до однородности.
  • Выложите мак в кастрюлю и влейте молоко, добавьте сливочное масло.
  • Поставьте плиту на малый огонь и доведите до кипения, варите помешивая до загустения, снимите с огня и остудите.
  • Прогрейте молоко до 50-60 градусов, влейте 100 миллилитров в сотейник, всыпьте дрожжи и сахар, тщательно перемешайте до однородности, после оставьте на 10 минут.
  • Растопите сливочное масло, после остудите, вбейте яйцо и перемешайте до однородного состояния.
  • Влейте сливочную массу в дрожжевую смесь, перемешайте.
  • Влейте оставшееся молоко, добавьте сахар и соль, просейте половину муки, затем вымешивайте тесто, застелите его полотенцем и оставьте на 30 минут.
  • Просейте остатки муки и замешайте тесто еще раз, снова накройте полотенцем и оставьте на 1 час.
  • Припылите стол мукой, обомните тесто и раскатайте в квадратный пласт, выложите маковую начинку и равномерно распределите.
  • Сверните пласт в рулет.
  • Застелите противень пергаментом.
  • В миску вбейте яйцо и отделите желток.
  • Взбейте желток и обмажьте рулет, затем оставьте его на 20 минут.
  • Прогрейте духовку до 180 градусов и отправьте рулет выпекаться на 30-40 минут.
  • Остудите рулет и нарежьте на шайбы.
  • Приятного чаепития!

Видео-рецепт рулета с маком из дрожжевого теста

Калькулятор продуктов и готовых блюд

КБЖУ рулета с маком из дрожжевого теста:

8 г.

Белки

9 г.

Жиры

44 г.

Углеводы

290

ккал

Продукты
Вес, г
Калории
-
0.0

Пожалуйста, оставьте свой отзыв или комментарий:

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: