Хачапури с творогом в духовке: калорийность и БЖУ на 100 грамм, рецепт приготовления

Содержание

Видео-рецепт приготовления хачапури
Калькулятор продуктов и готовых блюд

Ингредиенты

Порции: –+

Тесто
Вода 200 мл
Сухие дрожжи 1 чн. ложка
Масло сливочное 30 г
Масло растительное 3 ст. ложки
Соль ½ чн. ложки
Сахар-песок 2 чн. ложки
Мука пшеничная 330 г
Начинка
Творог 5% 360 г
Яйцо куриное 1 шт
Укроп 10 г
Соль ⅓ чн. ложки
Смазка
Яичные желтки 1 шт
Масло растительное 1 ст. ложка
Вода 1 ст. ложка

Калории: 239 ккал

Белки: 10 г

Жиры: 13 г

Углеводы: 21 г

Шаги

2 час. 30 мин.Печать

Подготовьте все продукты для приготовления хачапури с творогом в духовке.
Смешайте дрожжи и сахар, влейте немного теплой воды и перемешайте, после оставьте на 15 минут.
Растопите сливочное масло, после остудите.
Смешайте растительное масло, сливочное масло, дрожжевую смесь и соль, после тщательное перемешайте.
Просейте муку, после большую часть всыпьте в масляную смесь и перемешайте, далее муку вводите порционно, продолжайте помешивать.
Накройте тесто полотенцем и оставьте на 70 минут.
Промойте и обсушите зелень, после мелко нарежьте.
Вбейте яйцо в творог, добавьте зелень и соль, после перемешайте.
Припылите стол мукой, после обомните тесто и разделите его на 5 равных частей.
Раскатайте каждый кусочек в пласт толщиной в 0.5 сантиметра.
В центр пласта выложите одну пятую часть начинки.
Поднимите края теста и защепите мешочком.
Аккуратно раскатайте лепешку.
Смешайте яичный желток с водой и растительным маслом, затем перемешайте.
Противень застелите пергаментом, смажьте его растительным маслом и выложите заготовки хачапури, сверху обмажьте их яичной смесью.
Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте хачапури выпекаться на 25 минут.
Приятного аппетита!