Калорийность азербайджанского плова

Ингредиенты
Порции: +12
Калорийность на 100 грамм:
Калории: 131 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 19 г
Шаги
1 час. 40 мин.Печать
  • Подготовьте все продукты для приготовления азербайджанского плова.
  • Влейте воду в кастрюлю, посолите и поставьте на плиту, всыпьте рис, варите до полуготовности.
  • Слейте воду и промойте рис.
  • Мясо тщательно промойте, после обсушите, нарежьте на порционные кусочки.
  • Растопите сливочное масло в сковороде и обжарьте баранину до корочки.
  • Промойте и очистите овощи, лук нарежьте мелким кубиком, алычу освободите от семян.
  • Алычу освободите от косточек, выжмите сок из граната.
  • Мясо переложить в казан, добавьте овощи, изюм, алычу, влейте гранатовый сок и половину стакана кипятка.
  • Перемешайте, убавьте огонь и накройте крышкой, тушите 30 минут.
  • Взбейте яйцо, влейте растительное масло и воду, порционно всыпьте муку и замешайте тесто.
  • Припылите стол мукой и раскатайте тесто в тонкий пласт.
  • Выложите тесто на бортики и дно казана, после выложите большую часть риса, предварительно смешанного со сливочным маслом, равномерно распределите.
  • Выложите остатки риса и снова смажьте растопленным маслом, затем поставьте на малый огонь, накройте крышкой и оставьте на 30 минут.
  • Смешайте шафран со столовой ложкой кипятка, добавьте столовую ложку сливочного масла, после смесь влейте в рис и окрасьте его половину.
  • Выложите рис полосками, сперва белый, после желтый, далее выложите баранину или перемешайте.
  • Наслаждайтесь!

Видео-рецепт азербайджанского плова

Калькулятор продуктов и готовых блюд

КБЖУ азербайджанского плова:

6 г.

Белки

4 г.

Жиры

19 г.

Углеводы

131

ккал

Продукты
Вес, г
Калории
-
0.0

Пожалуйста, оставьте свой отзыв или комментарий:

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: