Ингредиенты
Порции: –+
- Кефир 240 мл
- Соль ½ чн. ложки
- Сода пищевая ½ чн. ложка
- Мука пшеничная 300 г
- Масло сливочное 40 г
- Начинка
- Картофель 2 шт
- Сыр Адыгейский 250 г
- Соль по вкусу
Калорийность на 100 грамм:
Калории: 204 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 23 г
Шаги
-
Подготовьте все продукты для приготовления хычинов с картошкой и сыром.
-
Промойте и очистите картофель, после поместите его в кастрюлю с водой и поставьте на плиту, доведите до кипения.
-
Варите картофель в течение 25-30 минут.
-
Сыр натрите на крупной терке.
-
Слейте воду с картофеля, далее добавьте к картошке сыр, разомните картофель и сыр до однообразной консистенции.
-
Просейте муку в миску.
-
Влейте кефир в отдельную глубокую миску, сыпьте соду и перемешайте, оставьте на 10 минут, далее присыпьте смесь солью и треть от всего количества муки.
-
Замешивайте тесто постепенно всыпая остатки теста, после соберите его в колобок и оберните пищевой пленкой, оставьте тесто на 30 минут.
-
Разделите тесто на 6 равных кусочков.
-
Раскатайте заготовки в пласт по диаметру сковороды, далее в середину добавьте картофельную начинку, заверните края теста сверху и вновь раскатайте в лепешку.
-
Поместите сковороду на плиту и прогрейте, после обжарьте заготовки на среднем огне до легкой золотистости с двух сторон.
-
Хычины смажьте сливочным маслом и подавайте к столу.
-
Приятного аппетита!
Видео-рецепт хычинов с картошкой и сыром
Ингредиенты на видео могут отличаться.
Калькулятор продуктов и готовых блюд
КБЖУ хычинов с картошкой и сыром:
8 г.
Белки
7 г.
Жиры
23 г.
Углеводы
204
ккал
Продукт
Вес,г
Ккал
0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
Вес
0
ккал
