Ингредиенты
Порции: –+
- Вешенки свежие 200 г
- Картофель 500 г
- Морковь 90 г
- Лук репчатый 40 г
- Вода 1 л
- Соль по вкусу
- Масло растительное 3 ст. ложки
- Зелень по вкусу
- Помидор 1 шт
- Лавровый лист 1 шт
Калорийность на 100 грамм:
Калории: 52 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 5 г
Шаги
-
Подготовьте все продукты для приготовления грибного супа из вешенок.
-
Нарежьте грибы произвольными кусочками, после промойте и обсушите.
-
Выложите грибы в кастрюлю, влейте воды, по желанию используйте куриный бульон.
-
Поместите кастрюлю на плиту и доведите до кипения на высоком огне, убавьте нагрев до среднего и держите еще 10 минут.
-
Промойте и очистите овощи, картофель нарежьте средним кубиком, морковь брусочками, а лук мелким кубиком.
-
Влейте растительное масло в сковороду, прогрейте и обжарьте лук с морковью на высоком огне в течение 1-2 минут.
-
Увеличьте нагрев плиты до максимального, добавьте в бульон картофель, всыпьте соль и перемешайте, доведите до кипения и убавьте нагрев, держите на плите 15-20 минут.
-
Удалите плодоножку помидоров, после нарежьте мелким кубиком, снимите кожицу по желанию ошпарив их кипятком.
-
Далее добавьте в бульон овощную обжарку, помидоры и лавровый лист, доведите до кипения и держите 5 минут.
-
Промойте зелень и мелко нашинкуйте, после добавьте в суп, отключите нагрев, накройте крышку и оставьте суп на 10-15 минут.
-
Приятного аппетита!
Видео-рецепт грибного супа из вешенок
Ингредиенты на видео могут отличаться.
Калькулятор продуктов и готовых блюд
КБЖУ грибного супа из вешенок:
1 г.
Белки
3 г.
Жиры
5 г.
Углеводы
52
ккал
Продукт
Вес,г
Ккал
0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
Вес
0
ккал
