Ингредиенты
Порции: –+
- Баранья нога 3 кг
- Картофель 7 шт
- Лук репчатый 6 шт
- Чеснок 10 зубчиков
- Майонез 200 г
- Соус соевый 2 ст. ложки
- Масло подсолнечное 1 ст. ложка
- Зира ½ чн. ложки
- Перец чёрный горошек 30 шт
- Соль 2.5 ст. ложки
- Помидор 4 шт
- Перец болгарский 1.5 шт
- Петрушка 30 г
Калорийность на 100 грамм:
Калории: 211 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 6 г
Шаги
-
Подготовьте все продукты для приготовления баранины в рукаве в духовке.
-
Тщательно промойте мясо, срежьте излишки жира, после обсушите.
-
Очистите чеснок, после измельчите 5 зубчиков.
-
Соедините в пиале чеснок, соль, зиру и перец, после натрите мясо со всех сторон, затем начините филе цельными зубчиками чеснока.
-
Поместите ногу в рукав.
-
Остатки маринада смешайте с майонезом и соевым соусом, после влейте в рукав.
-
Завяжите края рукава и хорошо потрясите ногу, затем поместите ее в холодильник на 5-6 часов.
-
Промойте и очистите картофель, затем нарежьте его пополам и выложите в рукав, снова завяжите.
-
Поместите рукав на противень картофелем вниз.
-
Прогрейте духовку до 200 градусов и отправьте блюдо запекаться на 20 минут.
-
Сбавьте нагрев до 160 градусов и готовьте еще 1.5 часа.
-
Вскройте рукав ножом.
-
Нарежьте лук пополам, присыпьте срез перцем и зирой, обмакните в масло и выложите срезом вниз в рукав.
-
Готовьте еще 30 минут при 160 градусах.
-
Нарежьте овощи для подачи и украсьте блюдо.
-
Приятного аппетита!
Видео-рецепт баранины в рукаве в духовке
Ингредиенты на видео могут отличаться.
Калькулятор продуктов и готовых блюд
КБЖУ баранины в рукаве в духовке:
8 г.
Белки
18 г.
Жиры
6 г.
Углеводы
211
ккал
Продукт
Вес,г
Ккал
0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
Вес
0
ккал
