Ингредиенты
Порции: –+
- Мацони 1 стакан
- Вода 1 стакан
- Яйцо куриное 1 шт
- Булгур 60 г
- Лук репчатый 100 г
- Мука пшеничная 1 ст. ложка
- Масло сливочное 30 г
- Соль 2 г
- Кинза 10 г
- Петрушка 10 г
- Мята свежая 2 г
Калорийность на 100 грамм:
Калории: 100 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 11 г
Шаги
-
Подготовьте все продукты для приготовления армянского супа спас.
-
Промойте пшеничную крупу до прозрачности воды, после залейте ее водой и оставьте на ночь.
-
Слейте воду и промойте крупу.
-
Влейте воду в кастрюлю, присолите и доведите до кипения, варите крупу 25 минут.
-
Промойте яйцо, после вбейте его в миску, добавьте соль и перемешайте до однородности.
-
Просейте муку, после всыпьте чайную ложку к яйцу, далее добавьте мацун и воду, перемешайте до однородности.
-
Влейте молочную смесь в кастрюлю с крупой, поместите на огонь и доведите до кипения, помешивайте.
-
Очистите лук, после нарежьте его мелким кубиком, обжарьте на сливочном масле до золотистости.
-
Убавьте нагрев до умеренного и варите суп помешивая, добавьте измельченную кинзу.
-
Далее добавьте обжаренный лук, перемешайте и держите на плите еще 10 минут.
-
Снимите суп с плиты и оставьте под крышкой на 15 минут.
-
Приятного аппетита.
Видео-рецепт армянского супа спас
Ингредиенты на видео могут отличаться.
Калькулятор продуктов и готовых блюд
КБЖУ армянского супа спас:
4 г.
Белки
5 г.
Жиры
11 г.
Углеводы
100
ккал
Продукт
Вес,г
Ккал
0 г
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
Вес
0
ккал
