Ингредиенты
Порции: –+
- Капуста цветная 500 г
- Картофель 150 г
- Лук репчатый 1 шт
- Масло сливочное 30 г
- Сливки 10% 100 мл
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
Калорийность на 100 грамм:
Калории: 91 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 8 г
Шаги
-
Подготовьте все продукты для приготовления супа пюре из цветной капусты со сливками.
-
Очистите лук, нарежьте мелким кубиком.
-
Выложите в сотейник сливочное масло, растопите, далее выложите лук и обжарьте на умеренном огне, помешивайте.
-
Промойте и очистите картошку, после нарежьте мелким кубиком.
-
Картошку выложите в сотейник.
-
Тщательно промойте капусту, срежьте соцветия, после добавьте в сотейник, затем залейте водой, варите на умеренном огне до закипания.
-
Сведите огонь к минимуму и варите суп еще 25 минут.
-
Слейте стакан бульона, остальное слейте вовсе.
-
Пробейте содержимое блендером до однородности, вливайте бульон из стакана по мере пюрирования.
-
Влейте сливки и вновь пробейте, прогрейте на малом огне еще 2 минуты, помешивайте.
-
Подавайте к столу с зеленью и сухариками.
-
Приятного аппетита!
Видео-рецепт супа пюре из цветной капусты со сливками
Калькулятор продуктов и готовых блюд
КБЖУ супа пюре из цветной капусты со сливками:
2 г.
Белки
5 г.
Жиры
8 г.
Углеводы
91
ккал
Продукты
Вес, г
Калории
-
0.0
