Ингредиенты
Порции: –+
- Молоко коровье 400 мл
- Масло сливочное 100 г
- Сахар-песок 1 ст. ложка
- Соль 1 чн. ложка
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Яйцо куриное 3 шт
- Дрожжи сухие 11 г
- Мука пшеничная 5 стаканов
- Сосиска 25 шт
Калорийность на 100 грамм:
Калории: 243 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 27 г
Шаги
-
Подготовьте все продукты для приготовления сосиски в тесте.
-
Влейте молоко в сотейник, после поместите на плиту и доведите до кипения, немного остудите.
-
Растопите сливочное масло, добавьте в молоко и перемешайте.
-
Всыпьте в отдельную миску сахар и соль, вбейте предварительно вымытые 2 яйца и перетрите до однородности.
-
Влейте яичную смесь в молочную, также добавьте растительное масло и перемешайте.
-
Соедините дрожжи и муку, просейте в отдельную миску, после всыпьте в жидкую смесь, замешайте тесто.
-
Всыпьте оставшуюся муку, снова замешайте, после отставьте на некоторое время.
-
Соберите тесто в колобок, после разделите на 25 равных частей.
-
Каждый кусочек раскатайте в овал, толщиной в 3-5 миллиметров.
-
Сделайте надрезы по краям заготовки, в центр выложите сосиску и заверните надрезы косичкой.
-
Повторите процедуру с оставшимися сосисками, после каждый смажьте яйцом.
-
Противень застелите пергаментом, выложите сосиски на равном расстоянии друг от друга.
-
Прогрейте духовку до 180 градусов и отправьте сосиски выпекаться на 35-40 минут.
-
Выньте их из духовки, немного остудите и подавайте к столу.
-
Приятного аппетита!
Видео-рецепт сосиски в тесте
Калькулятор продуктов и готовых блюд
КБЖУ сосиски:
7 г.
Белки
12 г.
Жиры
27 г.
Углеводы
243
ккал
Продукты
Вес, г
Калории
-
0.0
