Калорийность муссового пирожного

• Подготовьте все продукты для приготовления муссового пирожного.
• Песочное печенье поместите в чашу блендера, пробейте в крошку, после всыпьте в глубокую миску.
• Сливочное масло растопите в микроволновке, немного остудите и влейте в песочную крошку, тщательно перемешайте.
• Подготовьте формы для пирожных из ацетатной ленты, поместите их на противень.
• Рассыпьте печную крошку по формочкам, утрамбуйте до 1 сантиметра, затем поместите в холодильник.
• Разморозьте ягоды, после хорошо промойте.
• Желатин замочите в воде.
• Ягоды выложите в чашу блендера, после всыпьте сахар и пробейте до однородности.
• Протрите ягодное пюре через сито.
• Сливочный сыр прогрейте до комнатной температуры, после всыпьте сахарную пудру и тщательно перемешайте.
• Сливки влейте в глубокую емкость, пробейте миксером на максимальных оборотах до пиков.
• Взбитые сливки вотрите в сливочный сыр, перемешивайте до однородности.
• Отожмите желатин от лишней влаги, выложите его в пиалу и отправьте в микроволновку на 10-30 секунд, после немного остудите и влейте половину в сливочный крем, перемешайте.
• Вторую часть желатина влейте в ягодный мусс, перемешайте.
• Сливочный крем распределите в равных пропорциях по трем тарелкам, после в каждую влейте ягодный мусс по уменьшению, в первую 120 грамм, во вторую 80, в третью 40, тщательно перемешайте.
• Выньте заготовки из холодильника, в каждую форму выложите по 2 столовые ложки темного мусса, после поместите в морозилку на 20 минут.
• Вновь достаньте и выложите по 2 столовые ложки более светлого мусса, также поместите в морозилку на 20 минут.
• Повторите процедуру с оставшимся самым светлым муссом, после поместите пирожное в холодильник на 3-4 часа.
• Готовые пирожные украсьте ягодами, после подавайте к столу.
• Приятного чаепития!

Видео-рецепт муссового пирожного

Калькулятор продуктов и готовых блюд

КБЖУ муссового пирожного: