Красивые манты: калорийность и БЖУ на 100 грамм, рецепт приготовления

Содержание

Видео-рецепт приготовления мантов
Калькулятор продуктов и готовых блюд

Ингредиенты

Порции: –+

Тесто
Вода ½ л
Соль 1 чн. ложка
Перец чёрный молотый 1 кг
Начинка
Соль по вкусу
Фарш мясной 1 кг
Лук репчатый 4 шт
Перец чёрный молотый по вкусу
Расходные ингредиенты
Масло растительное 1 ст. ложка
Масло сливочное 200 г

Калории: 262 ккал

Белки: 8 г

Жиры: 16 г

Углеводы: 22 г

Шаги

2 час. 0 мин.Печать

Подготовьте все продукты для приготовления красивых мантов.
Очистите и промойте лук, после мелко нарежьте.
Выложите фарш в миску, добавьте измельченный лук, посолите и поперчите, после тщательно перемешайте.
Всыпьте соль в воду, после перемешайте.
Просейте муку и порционно вводите ее в солевую смесь, замешайте тесто, после оставьте его на 30 минут.
Смажьте поддон растительным маслом.
Разделите тесто на количество поддонов.
Каждый кусочек теста раскатайте в пласт, после нарежьте на квадраты 5 на 6 сантиметров.
В центр каждого квадратика выложите небольшое количество сливочного масла и столовую ложку фарша.
Далее скрепите уголки между собой, соседние углы соедините между друг другом, после выложите манты в поддон.
Второй пласт теста нарежьте кружочками диаметром в 6-7 сантиметров.
В середине выложите масло и фарш.
Сверните манты в вареник, защепите только верхний край, после раскройте свободные края и соедините с противоположным.
Нарежьте тесто на полоски шириной в 5-6 сантиметров, смажьте сливочным маслом и выложите фарш с равными промежутками между друг другом.
Защепите пустые края между собой, после сверните полоску в спираль.
Снова нарежьте тесто на полоски ребристым ножом, после смажьте маслом, выложите фарш на равном расстоянии друг от друга, защепите пустое пространство и сверните в спираль.
Нарежьте тесто на полоски, смажьте маслом, выложите тесто по всей ширине, заверните края и сверните в рулет.
Вырежьте кружочки диаметром в 5-7 сантиметров, выложите масло и фарш, защепите края треугольником.
Раскройте лепестки и соедините с противоположным.
Вырежьте из раскатанного теста круги диаметром в 10-12 сантиметров, выложите масло и фарш.
Скрепите тесто в центр по спирали образуя 5-6 лепестков.
Раскройте лепестки и соедините с соседними.
Поместите все заготовки в поддоны и готовьте манты 20 минут.
Приятного аппетита!