Ингредиенты
Порции: –+
- Яичные белки 100 г
- Сахарная пудра 200 г
- Лимонный сок ⅓ чн. ложки
- Пищевой краситель 5 г
Калорийность на 100 грамм:
Калории: 259 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 65 г
Шаги
-
Подготовьте все продукты для приготовления безе на палочке.
-
Вбейте яйца в пиалу и отделите белок от желтка.
-
Белки пробейте миксером, предварительно добавьте лимонный сок.
-
Увеличьте обороты до максимальных, порционно всыпайте сахарную пудру через каждые 10 секунд.
-
После взбивайте еще 5 минут.
-
Разделите белковую массу на 3 части.
-
Капните пару капель пищевого красителя в каждую и перемешайте.
-
Слоями выложите белковую смесь в кондитерский мешок.
-
На силиконовый коврик выдавите заготовки, после утопите в них палочки и сформируйте красивую форму.
-
Пожеланию сформируйте безе без палочек.
-
Прогрейте духовку до 90 градусов и отправьте безе подсыхать на 2 часа.
-
После отключите духовку и откройте дверцу, оставьте на некоторое время.
-
Приятного чаепития!
Видео-рецепт безе на палочке
Калькулятор продуктов и готовых блюд
КБЖУ безе на палочке:
4 г.
Белки
0 г.
Жиры
65 г.
Углеводы
259
ккал
Продукты
Вес, г
Калории
-
0.0
